|
|
 
|
|
APERITIU FONTPINEDA
|
Còctel de cava
Vins generosos
Aperitius
Cerveses
Refrescos
Sucs de fruites
Aigües minerals
*****
Delicadeses fredes
Empanada de pasta de full amb tonyina
Xarrup de sopa de tomàquet amb sorpresa
Mini Quiche de verdures amb caviar d’areng
Broqueta d’anxova, oliva i cogombre amb oli verge
Cullereta de formatge cremós amb tapenada d’olives negres
Clavell de formatge Tete Moine amb tomàquet sec confitat i oli d’alfabrega
*****
Delicadeses calentes
Broixeta de dàtil, bacó i sal màldon
Caramels de paté amb faisà i oli de curry
Panet mini amb foie i melmelada de guayaba
Milfulles de pernil dolç i formatge amb llavors de rosella*****
*****
Bufet
Fideuà de muntanya amb allioli
Cassoleta de cranc amb salsa rosa i bastonet de pà
Fondue de parmesà i crema de sàlvia amb “capelletti” de pernil
Assortiment d’embotits catalans, llesques de xapata amb tomàquet i oli d’arbequines
*****
Graellada
“Pinxo moruno” a l´estil de Fontpineda
Broixeta de xoriço mini
|
|
